Italský veletrh Sigep A.B. Tech Expo Rimini

Ve dnech 21.-25.1. 2017 se v italském městě Rimini konal mezinárodní veletrh pro pekaře, cukráře, baristy, zmrzlináře a další gastro odvětví. Jeli jsme na tento veletrh již potřetí, abychom pro Vás získali informace o novinkách z oboru. Na veletrhu se tradičně zúčastňují všichni významní italští výrobci strojů a zařízení pro pekaře a cukráře. Z našich zastoupených značek to jsou Esmach, Giotec, Tekno Stamap, Konomac, Sibread, Italpan, Vitella, NewDell, De Danieli, STM a CSC Sartori. Přinášíme pár zajímavých fotek z výstavy...

Na veletrhu bylo k vidění hned několik soutěží, nejlepší pekař, nejlepší cukrář a šampionát baristů. Z novinek jsme zaznamenali nový dávkovací směšovač vody od STM, který je vybaven velkým dotykovým displejem a velmi snadným ovládáním, které umožňuje snad vše co lze od takového zařízení očekávat. Výrazný pokrok udělal i výrobce děliček NewDell, který vybavil násypkový koš pneumatickým stlačováním těsta a celou děličku je možné snadno nastavit dotykovým ovládacím displejem. Alberto Vitella dokončil redesign svých periodických děliček těsta a všem tak ukázal, jaký je mistr svého řemesla.

Všechny pavilony výstaviště (16) byly zaplněny nejen stánkami, ale i návštěvníky. Sigep dokazuje, že patří mezi ty významnější mezinárodní veletrhy světa.

Ing. Martin Jaroš