Pozvánka na odborný seminář - prémiové pečivo metodou Paneotrad
13.3.2023
BYL VYPSÁN DALŠÍ, ALE UŽ POSLEDNÍ TERMÍN!! Ať už je pro vás Paneotrad něco nového nebo už s ním pracujete, na tomto semináři se každý dozví něco nového. Metoda Paneotrad je moderní technologie zpracování těst od kynutí, dělení až po tvarování. Přináší vysokou produktivitu práce při výrobě kvalitních řemeslných výrobků, které jsou aktuálním trendem v oboru. Tento seminář je uskutečněn ve spolupráci s výrobcem pekařské techniky firmou BONGARD a francouzským dodavatelem pekařských ingrediencí, firmou EUROGERM. Seminář je určen pro pekaře, pekařské technology a vedoucí pekařských provozů.
Termíny:
I. 13. 12. 2022 (plně obsazeno)
II. 24.1.2023 (plně obsazeno)
III. 28.2.2023 (plně obsazeno)
IV. 4. 5. 2023 (volno)
Místo:
JAROSPOL Technology s.r.o.
Dr. Milady Horákové 343/55
671 72 Miroslav
Rezervace:
+420 606 874 538
Rezervační poplatek:
1.500,- Kč/os. bez DPH (
V případě účasti rezervační poplatek vracíme formou slevy v první objednávce.)
PROGRAM SEMINÁŘE:
- 9:30 - 10:00
Prezence účastníků - 10.00 - 10.30
Přednáška o potřebném technickém vybavení - 10.30 - 11.00
Přednáška o produktech EUROGERM - 11.00 - 15.00
Praktická ukázka výroby těst, dělení, tvarování a pečení z těsta kynutého pomalu v chladnu a z těsta kynutého rychle v teple.
Občerstvení zajištěno.
LEKTOŘI:
Ing. Martin Jaroš
Xavier Montoya
Další novinky
Pozvánka na potravinářský veletrh SALIMATECH
Navštivte nás na veletrhu SALIMATECH ve dnech 7. - 9. 2. 2023 od 9:00. Kromě statických exponátů různých pekařských strojů předvedeme na brněnském výstavišti pekařskou show inovativní řemeslnou technologií PANEOTRAD. Náš pekař vsadí každou hodinu do pece čerstvé těsto nejrůznějších tvarů a chuti. Můžete tak vidět nejen techniku, ale i technologii zpracování a hotový výrobek.
Celá novinka
Nové modely chytrých kynáren BONGARD
Právě jsme dali do prodeje nové modely stopkynáren HERA, které nahrazují původní velmi úspěšné modely BFA a BFM. Se svým zcela novým Sensitiv’2 dotykovým ovládacím panelem se HERA přizpůsobí pracovním zvyklostem všech pekařů a zaručí konzistentní výrobu.
Celá novinka