- Domů
- Naše produkty
- Kynutí a zmrazování těsta
- Předkynárny
- Předkynárna BONGARD IK
Předkynárna BONGARD IK
Předkynárna IK je určena pro předkynutí těsta do automatické linky za děličku a vykulovač. Výstupem z předkynárny je odpočinuté těsto ideálních parametrů pro následné vyválení, svinování a jiné dotvarování výrobku před konečným kynutím a pečením. Standardně se IK dodává ve 4 provedeních dle velikosti a kapacity ošatek.
Na vstupu jsou jednotlivé dílky těsta ukládány do nylonových ošatek. Fotobuňka detekuje těsto na vstupu a automaticky posune dopravník o další ošatku. Zařízení je schopen ovládat jediný uživatel.
Při objednání je nutné specifikovat:
• stroje, které budou na vstupu a výstupu,
• variantu vstupů a výstupů,
• ostatní požadavky zákazníka
Specifikace:
• 168 - 376 využitých ošatek,
• 8 ošatek v jedné řadě,
• kapacita 900 až 1500 ks/hod.,
• pro dílky těsta 200 až 1000 g,
• tichý provoz,
• centralizované řízení linky,
• nerezové provedení,
• nylonové ošatky,
• integrovaný pomoučovač,
• UV lampa proti plísním,
• inspekční průhledové okno,
• příkon 0,6 kW, 400V/3PH/50Hz.
