Dělička těsta MENDOZA

Kontinuální dělička těsta na principu pístu vytvářejícím vakuum, čímž těsto nabírá z násypky do dělícího bubnu a následně jej vytlačuje na výstupní pás. Velmi jednoduchý princip konstrukce, nicméně v podání výrobce MENDOZA je velmi sofistikovaně navržena tak, aby byla nejen přesná, ale také vytvářela minimální hluk a vibrace. Tyto děličky jsou velmi spolehlivé s dlouhou životností a s minimálními nároky na čištění a údržbu.

Monoblok bubnu s pístem a hlavou je pevně smontován. Oproti jiným děličkám tohoto typu tímto umožňuje velmi snadnou a rychlou výměnu, až 3x rychleji a s vysokou přesností. U modelu Thalassa je buben chomový a píst hliníkový, u modelu PM6 je buben z nerezové oceli AISI304 a píst z nilonu.

Mendoza monoblock

Důmyslný stabilizační systém také odlišuje děličky MENDOZA od jiných. Díky němu je dělička bez vibrací, odolná proti rozbití a únavě a generuje nižší hladinu provozního hluku.

Mendoza stabilizační systém

Technická specifikace
MODEL	THALASSA	PM6	PM6 2P
Počet pístů	1	1	2
Buben	ocel+chrom	nerez	nerez
Píst	hliník	nilon	nilon
Ovládání	Manuál	Progr. digitální	Progr. digitální
Variátor rychlosti	Manuál (elektronický za příplatek)	Manuál (elektronický za příplatek)	Manuál (elektronický za příplatek)
Elektrický příkon	1,5 kW	1,5 kW	1,5 kW
Počítadlo dílků	Analog (za příplatek digital)	Progr. digitální	Progr. digitální
Násypka kónická 40 kg teflon	standard	standard	standard
Násypka kónická 120 kg / 200 kg teflon	za příplatek	za příplatek	nelze
Násypka tlaková	za příplatek	za příplatek	za příplatek
Uzavřený olejovací okruh	za příplatek	za příplatek	standard
Prodloužený dopravník o 200 mm	za příplatek	za příplatek	nelze
Přídavný pomoučovač	za příplatek	za příplatek	za příplatek
Dálkové ovládání	za příplatek	za příplatek	za příplatek
Horní vyvalovací deska nad dopravníkem	za příplatek	za příplatek	nelze
Adaptér pro horní dvojitou vyvalovací desku	nelze	nelze	za příplatek

Mendoza delička těsta rozměry

Volitelná tlaková násypka na těsto o kapacitě 160 kg pomáhá dělit těsto stejnoměrně o přesnější váze. Do nádoby se vhání a stlačuje vzduch do tlaku 0,4 bar. Tento tlak stlačuje těsto do dělícího prostoru tak, že ho úplně zaplní těstem bez nebo s minimálními vzduchovými kapsami. Systém je vybaven automatickým otevíráním poklopu a bezpečnostním ventilem. K zařízení je nutné připojit obyčejný kompresor, který není součástí děličky.

Mendoza tlaková násypka těsta